سرمایه در گردش بهینه‌سازی فرآیند خمیرگیری کنجد جهت افزایش بازده تولید

یزد

1

1404/11/25

2

1405/02/23

3

1405/05/24

4

1405/08/23

مواعد پرداخت سود پیشبینی شده

خلاصه طرح
شرکت
سرمایه گذاران
دیدگاه ها

معرفی طرح

حلوا ارده یکی از فرآورده‌ های اصیل و سنتی ایرانی است که ریشه‌ ای عمیق در فرهنگ غذایی مناطق مرکزی ایران به‌ ویژه استان یزد دارد. این محصول حاصل ترکیب ارده (کنجد کوبیده) با شیرین‌ کننده‌ هایی مانند شکر و عصاره گیاهان دارویی است و بافتی نرم و طعمی دلنشین دارد. مصرف حلوا ارده در وعده صبحانه و میان‌ وعده‌ ها، به‌ دلیل انرژی‌ زایی بالا و ارزش تغذیه‌ ای مناسب، بسیار رایج است.

شرکت طعم ماندگار ترنگ اردکان، با سابقه چندین ساله در تولید فرآورده‌ های کنجدی، توانسته با بهره‌ گیری از ترکیب روش‌ های سنتی و فناوری مدرن، محصولی با کیفیت و بدون افزودنی‌ های شیمیایی عرضه کند. حلوا ارده تولیدی این شرکت به دلیل نرمی، طعم طبیعی، و استفاده از مواد اولیه ممتاز، جایگاه ویژه‌ ای در بازار مصرف به‌ ویژه در استان یزد و مناطق همجوار یافته است.

معرفی محصول

محصول موضوع این طرح، حلوا ارده سنتی اردکان است. این محصول از ترکیب ارده خالص با شکر، عصاره جو، تخم‌ مرغ و طعم‌ دهنده‌ های طبیعی نظیر هل و گلاب تهیه می‌شود. فرمولاسیون این ترکیب باعث ایجاد یک ماده غذایی با انرژی بالا، غنی از اسید های چرب غیراشباع و مناسب برای وعده‌ های پرانرژی مانند صبحانه شده است.

حلوا ارده شرکت ترنگ به‌ واسطه فرآیند های سنتی تولید و استفاده از مواد اولیه ممتاز، نسبت به نمونه‌ های صنعتی کیفیت بالاتری داشته و فاقد مواد نگهدارنده و طعم‌ دهنده‌ های شیمیایی است. همین امر باعث شده تا این محصول با استقبال مشتریان حساس به سلامت و کیفیت مواد غذایی مواجه شود.

نحوه عملکرد

فرآیند تولید حلوا ارده در شرکت ترنگ شامل مراحل آماده‌ سازی و پاک‌ سازی کنجد، آسیاب کنجد برای تولید ارده، ترکیب ارده با سایر مواد اولیه، حرارت‌ دهی کنترل‌ شده، و در نهایت بسته‌ بندی بهداشتی محصول است. تمام مراحل تحت نظارت مستقیم بخش کنترل کیفیت و براساس پروانه‌ های بهداشتی صادرشده از وزارت بهداشت انجام می‌ شود.

با توجه به وجود تجهیزات مکانیزه و تجربه عملیاتی شرکت، تولید حلوا ارده به‌ صورت پیوسته و با ظرفیت بالا قابل انجام است. شرکت با تامین سرمایه در گردش مورد نیاز می‌ تواند مواد اولیه مانند کنجد، شکر، تخم‌ مرغ و بسته‌ بندی را به‌ موقع خریداری کرده و روند تولید و فروش را بدون وقفه ادامه دهد.

ویژگی‌ ها

از مهم‌ ترین ویژگی‌ های حلوا ارده ترنگ می‌ توان به طعم طبیعی، نرمی بافت، فاقد بودن مواد افزودنی شیمیایی، و غنای بالای انرژی اشاره کرد. این محصول به‌ دلیل ترکیب با ارده خالص و بدون استخراج روغن، منبعی غنی از اسید های چرب مفید مانند امگا 3 و امگا 6 محسوب می‌ شود.

همچنین بسته‌ بندی متنوع و بهداشتی، قابلیت نگهداری بدون یخچال، و انطباق با سلیقه‌ های مختلف مشتریان (طعم کلاسیک یا ترکیبی با شکلات، قهوه، و کاکائو) از دیگر ویژگی‌ های برجسته این محصول است. کیفیت پایدار و ثبات در عرضه، آن را برای بازار داخلی و صادراتی جذاب کرده است.

مشاهده بیشتر

مشاهده کمتر

خلاصه ارزیابی نوین کراد

تحلیل مالی شرکت طعم ماندگار ترنگ اردکان نشان می‌دهد که این شرکت در سال‌های اخیر توانسته با افزایش درآمد عملیاتی و گسترش تولید، جایگاه خود را در بازار محصولات کنجدی به‌ویژه حلوا ارده تقویت کند. رشد 168 درصدی فروش و افزایش سرمایه‌ گذاری در دارایی‌های ثابت بیانگر نگاه توسعه‌ محور مدیران شرکت است. با این حال، سود خالص بسیار پایین (757 میلیون ریال در سال 1402) نسبت به درآمد بالا، زنگ هشداری جدی برای ساختار مالی شرکت به شمار می‌ رود. هزینه‌ های مالی سنگین، نسبت مالکانه پایین (17٪) و نسبت بدهی به دارایی بالا (83٪) نشان می‌ دهند که بخش عمده رشد شرکت با اتکای بیش از حد به منابع بدهی تحقق یافته است. اگرچه عملکرد عملیاتی قابل دفاع است، اما ادامه این مسیر بدون اصلاح ساختار مالی، افزایش سرمایه یا جذب منابع ارزان‌ قیمت، می‌ تواند پایداری سودآوری شرکت را با مخاطره مواجه سازد. بنابراین، پیشنهاد می‌ شود شرکت ضمن تقویت مدیریت نقدینگی و کاهش وابستگی به تسهیلات بانکی پرهزینه، به‌ صورت همزمان برای افزایش حاشیه سود خالص و کاهش ریسک مالی گام بردارد.

با توجه به سهم بازار مناسب شرکت در محصولات کنجدی و حلوا ارده و همچنین ارتباط لازم مناسب برای توسعه بازار محصولات ذکر شده، طرح با دریافت تضامین معتبر دارای توجیه‌ پذیری است.

مشاهده بیشتر

مشاهده کمتر

ریسک های پروژه

ریسکهای مرتبط با بازار : یکی از ریسک‌های اصلی بازار، تغییرات ناگهانی در تقاضای مصرف‌ کنندگان است که می‌ تواند ناشی از تغییر ذائقه، ظهور محصولات جایگزین، یا تلاطم‌ های اقتصادی باشد. در بازار داخلی نیز نوسانات قیمت مواد غذایی و تأثیر آن بر قدرت خرید مشتریان ممکن است بر میزان فروش محصولاتی مانند حلواارده اثر منفی بگذارد.همچنین در بازار صادراتی، چالش‌ هایی مانند تغییر قوانین گمرکی، محدودیت‌ های حمل‌ و نقل بین‌ المللی، یا سیاست‌ های تجاری کشورهای هدف می‌ تواند ورود یا تداوم فروش را با مشکل مواجه کند. عدم ثبات در کانال‌ های توزیع و نبود سیستم بازاریابی گسترده نیز ممکن است توان رقابتی شرکت را در بازار کاهش دهد.

ریسک‌های مرتبط با تولید : تولید حلواارده به تأمین مستمر مواد اولیه باکیفیت مانند کنجد، شکر و تخم‌مرغ وابسته است. نوسان قیمت یا کمبود این مواد در بازار، به‌ویژه در فصل‌هایی خاص، می‌تواند روند تولید را با اختلال مواجه کند. علاوه بر این، کیفیت مواد اولیه در طعم نهایی محصول بسیار تأثیرگذار است و تأمین‌کنندگان ضعیف می‌توانند آسیب جدی به اعتبار برند وارد کنند. ریسک دیگر مربوط به خرابی تجهیزات، استهلاک دستگاه‌ها یا کمبود نیروی متخصص در فرآیند تولید است که ممکن است باعث توقف خطوط یا کاهش راندمان شود. در کنار این موارد، عدم رعایت الزامات بهداشتی یا کیفیت تولید نیز می‌تواند منجر به جریمه‌های قانونی یا از دست رفتن مجوزها شود که برای کسب‌وکار بسیار پرهزینه خواهد بود.

ریسک انرژی : شرکت به دلیل وابستگی به انرژی برق و گاز در فرآیند تولید حلواارده، در معرض ریسک قطع یا نوسان تأمین انرژی به‌ویژه در فصول اوج مصرف قرار دارد. همچنین افزایش قیمت حامل‌های انرژی می‌تواند به‌طور مستقیم هزینه‌های تولید را افزایش داده و حاشیه سود شرکت را کاهش دهد.
ریسک‌های مالی : یکی از مهم‌ترین ریسک‌های مالی، وابستگی شدید به سرمایه در گردش برای خرید مواد اولیه و پرداخت هزینه‌های جاری است. در صورت عدم تأمین به‌موقع منابع مالی یا عدم وصول مطالبات از مشتریان عمده، شرکت ممکن است با کمبود نقدینگی مواجه شده و تولید دچار وقفه شود.همچنین نرخ بالای تسهیلات بانکی، نوسانات قیمت ارز (در صورت خرید تجهیزات یا مواد وارداتی)، و تغییرات ناگهانی در سیاست‌های مالیاتی یا حسابرسی می‌تواند فشار مالی بر شرکت را افزایش دهد. اگر مدیریت مالی شرکت نتواند این نوسانات را کنترل کند، سودآوری پروژه به‌شدت آسیب خواهد دید.

ریسک‌های مدیریتی : وابستگی شدید شرکت به یک یا دو نفر از اعضای کلیدی تیم مدیریتی، ازجمله مدیرعامل، می‌تواند باعث افزایش ریسک اجرایی شود؛ به‌ویژه اگر برنامه‌ای برای جانشینی، تقسیم وظایف یا تفویض مسئولیت وجود نداشته باشد. تصمیم‌گیری‌های متمرکز، بدون بررسی فنی و بازخورد بازار نیز ممکن است موجب اشتباهات راهبردی شود. از سوی دیگر، اگر تیم مدیریتی در استفاده از ابزارهای نوین بازاریابی، کنترل کیفیت، یا مدیریت منابع انسانی ضعیف عمل کند، توسعه بازار و حفظ کیفیت محصول با چالش روبرو خواهد شد. نبود ساختار رسمی برای ارزیابی عملکرد و برنامه‌ریزی راهبردی نیز می‌تواند سرعت رشد شرکت را کاهش دهد.

جمع‌بندی و ارائه پیشنهاد

با توجه به موقعیت مناسب برند ترنگ در بازار محصولات سنتی کنجدی و ظرفیت بالای فروش محصولاتی نظیر حلواارده، تأمین سرمایه در گردش می‌تواند سودآوری و توسعه بازار را برای شرکت تضمین کند. با این حال، برای حفظ پایداری و کاهش ریسک، نیاز به تقویت مدیریت مالی، تنوع‌بخشی به منابع تأمین مواد اولیه، و توسعه کانال‌های فروش وجود دارد. پیشنهاد می‌شود شرکت ضمن جذب منابع مالی جدید با ضمانت معتبر، یک برنامه جامع برای مدیریت ریسک‌های بازار، تولید و مالی تدوین کند. همچنین ارتقاء ساختار مدیریتی و تمرکز بر دیجیتال مارکتینگ، می‌تواند باعث تثبیت جایگاه برند در بازار داخلی و خارجی شود و ریسک‌های راهبردی را به حداقل برساند.

مشاهده بیشتر

مشاهده کمتر